巴西瘋牛病疫區牛肉非法行銷數省份、涉案金額數以億計,這些信息除了作為警方的成績被髮布外,江蘇有關部門亟須解答,這個案件對普通消費者到底有什麼影響。
  本報特約評論員陳方
  江蘇省公安廳、食藥監局等部門日前聯合通報稱,江蘇連雲港警方破獲非法銷售巴西瘋牛肉疫區牛肉案,抓獲27人,查扣牛肉300噸,涉案金額數以億計。
  瘋牛病曾讓人“聞牛色變”,食用被瘋牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人,也有可能染上致命的克-雅二氏病。雖然牛肉來自疫區不等於感染了瘋牛病,但感染的可能性是存在的。很多當地人可能擔心,自己會不會不小心吃過來自疫區的牛肉?而據通報,這些牛肉不僅在江蘇有市場,還行銷周邊數省份,那麼,周邊省份的人也不能幸免了。既然有研究表明,瘋牛病的潛伏期長達數年,那麼,官方的通報就有必要說明這些牛肉是否受到感染,是否安全,給大家吃一顆定心丸。
  事實上,此次通報距破獲第一批案件已經過了大半年。據通報,今年1月,連雲港市灌雲縣食安委接到舉報,稱某農貿市場有人銷售價格畸低的“假牛肉”。3月,警方在徐州、灌雲等地抓獲了多名犯罪嫌疑人。7月底,又在連雲港搗毀8個窩點,抓獲多人。如果說,這種來自疫區的牛肉存在安全風險,那麼,警方為何不在第一時間警示消費者?如果早一點發佈案情,那麼,那8個窩點還會繼續存在4個多月嗎?如果消息公佈得早一些,就會更早對那些非法經營者形成震懾,消費者也會對市場上的牛肉多一些警惕。
  巴西瘋牛病疫區牛肉非法行銷數省份、涉案金額數以億計,這些信息除了作為警方的成績被髮布外,江蘇有關部門亟須解答,這個案件對普通消費者到底有什麼影響。
  不僅是案件偵破和信息發佈環節,食品市場監管也令人擔憂。據通報,由於違法銷售的巴西牛肉價格極低,所以它一進入連雲港市場,就導致本地牛肉賣不動。而到警方偵破時,這種牛肉已在灌雲縣銷售了一年多。對於為何非法銷售一年多才發現,灌雲警方的回答是“非法經銷戶的銷售手法相對隱蔽”。必須承認,再嚴密的監管也可能有紕漏,但到了本地牛肉賣不動的地步,食品監管部門仍無動作,還能藉口“手法隱蔽”嗎?
  食品安全問題總是頻繁出現,更悲哀的是,每一次問題曝光後,輿論的追問都是在不斷重覆常識。或許,我們還必須深入剖析每一起食品安全事件中的普遍性之外的個性。有鑒於此,有關對“巴西瘋牛病疫區牛肉”一案的追問,警方和食藥監等部門有必要給出明確的答覆。
  相關報道見A14版  (原標題:瘋牛病疫區牛肉案不要留懸疑)
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